Pasta integral a la boloñesa con carne magra
Pasta integral con una salsa boloñesa casera de carne magra, zanahoria y tomate. Un clásico que alimenta y repone energía.
- Sin lácteos
- Alta en proteína
- Para congelar
- Alta en fibra
- Preparación15 min
- Cocción30 min
- Porciones4
- DificultadFácil
Ingredientes
- 320 g de pasta integral seca
- 500 g de carne molida magra (95 %)
- 1 cebolla (150 g)
- 2 zanahorias ralladas (160 g)
- 3 dientes de ajo (9 g)
- 500 g de salsa de tomate natural
- 1 cucharada (13 g) de aceite de oliva
- Orégano, albahaca, sal y pimienta
Sustitutos: Para una versión vegetariana, cambia la carne por lenteja cocida.
Preparación
- Sofríe la cebolla, la zanahoria y el ajo en el aceite 6 minutos.
- Añade la carne y cocina hasta que pierda el color rosado.
- Agrega la salsa de tomate y las especias. Cocina a fuego bajo 20 minutos.
- Cocina la pasta según el paquete, en agua con sal.
- Mezcla la pasta con la salsa y sirve.
Información nutricional por porción
| Calorías | 546 kcal |
|---|---|
| Proteína | 40 g |
| Carbohidratos | 73 g |
| Grasa | 12 g |
| Fibra | 11 g |
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