Salud
Autofagia: qué sabemos de verdad en humanos (y qué viene de ratones)
La autofagia ganó un Nobel, pero ¿el ayuno la activa en personas? Te explicamos qué es, qué se sabe en humanos y qué viene de estudios en animales.
Ayuno: guía con evidencia sobre ayuno intermitente y autofagia
Ayuno intermitente, autofagia y recetas para romper el ayuno: lo que muestran los estudios, para quién no es y cómo hacerlo de forma segura.
El ayuno es una de las tendencias de alimentación más populares de los últimos años. Se le atribuyen beneficios para bajar de peso, para la energía y hasta para «limpiar» las células. Algunos tienen respaldo; otros vienen de estudios en animales o de extrapolaciones.
En esta guía encontrarás qué dicen los ensayos clínicos sobre el ayuno intermitente, qué sabemos de verdad sobre la autofagia en humanos y recetas para romper el ayuno de forma suave y completa. Y, sobre todo, para quién no es recomendable.
2 artículos
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Nutrición
Ayuno intermitente 16/8: qué dice la ciencia y para quién no es
¿El ayuno intermitente adelgaza más que otras dietas? Tipos, qué muestran los estudios, cómo empezar con el 16/8 y quién no debería hacerlo.
Del recetario
Ver más recetas →Recetas para ponerlo en práctica
Romper el ayuno
Avena cocida con manzana y canela
⏱ 15 min🍽 1 porcionesFácil
Avena caliente con leche, manzana y canela. Suave, reconfortante y sin azúcar añadida.
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Romper el ayuno
Batido de papaya, yogur y avena
⏱ 5 min🍽 1 porcionesFácil
Un batido suave y completo para romper el ayuno cuando no tienes mucha hambre: papaya, yogur natural y avena.
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Romper el ayuno
Bolón de verde al horno con huevo
⏱ 50 min🍽 2 porcionesMedia
El bolón de verde ecuatoriano, horneado en lugar de frito, con queso fresco y un huevo. Un desayuno contundente para romper el ayuno.
Ver receta: Bolón de verde al horno con huevoRecibe lo nuevo de Koravibes
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